Applications Traiteurs et Restauration

La glace carbonique ou carbo glace fournit instantanément une grande quantité de frigories avec l’avantage de ne produire, ni eau, ni résidu.
Associée à un emballage isotherme, c’est le produit idéal pour le transport et la conservation des produits sous température dirigée quelle que soit la distance.

  • Réfrigération des repas, la glace carbonique est garante de la chaine du froid pour conserver les mets et les boissons livrés et servis sur les lieux des événements.
  • Conservation au frais des bouteilles (Champagne, eau, sodas, jus de fruits…) et des plats (crudités, plats préparés, fruits de mer…).
  • Conservation au froid des glaces, des sorbets… sans congélateur électrique.
  • Congélation des fruits et des légumes sans ajouter d’eau, sans changer leur aspect.
  • Décoration d’événement avec un effet de fumée blanche pour les spectacles, les concerts, les mariages, les soirées événementielles.
  • Effet de brouillard pour les lancements de produits, les tournages de film.
  • Effets spectaculaires en faisant fumer cocktails, boissons et fontaine à Champagne.
  • Citrouille d’Halloween.
  • Conservation des produits congelés pendant la décongélation de votre congélateur.

Respect de la chaine du froid en cas de panne des groupes frigorifiques.

Application Traiteur et Restauration

    Une question, un renseignement, une demande de prix, un devis !
    Surtout n'hésitez pas à taper votre message * :

    J'accepte que ces informations soient utilisées selon la charte de confidentialité du site.

    * : champ obligatoire